STEP1、排骨洗净,加入蚝油,料酒、淀粉、生抽、老抽,腌制3-5小时入味备用
STEP2、米洗净加水,在电饭锅上焖至9成熟。(即煮饭键刚跳起时)
STEP3、用小勺盛色拉油沿锅内米饭的边际淋油,加入排骨铺在米饭上面盖盖
STEP4、按下煮饭键,待跳起时,不用理会,让它再焖15分钟。(如此反复操作2-3次,视排骨的多少而定)
STEP5、排骨焖熟后,将蚝油加少许高汤兑汁浇在上面
STEP6、撒上葱花,将饭和排骨搅拌均匀,即可盛碗食用
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