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鱼香茄条不确定是不是煲


2024-04-26 16:05:32 ,,,

鱼香茄条不确定是不是煲的做法配料表

  • 茄子 （3个）
  • 猪肉（后丘） （200克）
  • 料酒 （1勺）
  • 葱 （1根）
  • 蒜 （一头）
  • 醋 （3勺）
  • 酱油 （三分之一碗）
  • 白糖 （2勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 十三香 （半勺）
  • 花椒面 （半勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 宽油 （宽就完了！）
  • 清水 （2碗）

鱼香茄条不确定是不是煲的做法经验之谈

宽油炸茄条注意不要崩一身，不好洗！

STEP1、主要食材！

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STEP2、肉切碎，茄切条，蒜切末，葱切花。

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STEP3、茄条拌点淀粉加点醋！

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STEP4、调鱼香汁，酱油、蚝油、白糖、醋、十三香、花椒面。。。

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STEP5、茄条宽油过一下！

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STEP6、蒜末过油炒香

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STEP7、肉末加老抽炒香，再加料汁和炒香的蒜末

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STEP8、加葱花

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STEP9、加茄条翻炒，两碗清水开炖！

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STEP10、收汁出锅，出锅前再加点蒜末增香！油腻啊！但贼香，下饭！

鱼香茄条不确定是不是煲

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