梭子蟹粉丝煲
小提醒
配料
- 梭子蟹 （3只）
- 粉丝 （1把）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （5片）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 生粉 （适量）
做法步骤
STEP1、梭子蟹洗净后切块，切口处占上生粉，入油锅小火煎，加入姜片和料酒，少许水，煮10分钟左右。
STEP2、粉丝用冷水浸泡30分钟以上，起油锅炒香葱蒜后加入粉丝，炒至断生。
STEP3、粉丝加入蟹锅，加盐加生抽，略煮几分钟后出锅。
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