奶香炭烤大龙虾
小提醒
配料
- 大龙虾 （鲜活）
- 柠檬
- 黄油
- 黑胡椒
做法步骤
STEP1、大锅水煮开后，将大龙虾放入煮一分钟左右至不再动弹即可；（虾肉仍为透明色）
STEP2、将大龙虾头背部剪开翻平，去除虾肠及杂物；用背敲开大虾钳
STEP3、烤架烧热后，放入大龙虾，背部朝上；洒上少许黑胡椒粉，融化的奶油，以中火烤3分钟左右
STEP4、将大龙虾翻身续烤，至虾肉变色至熟即可，有金黄的烤痕为佳
STEP5、洒上少许新鲜柠檬汁，趁热食用
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