STEP1、秋鱼用自来水洗净表面,用厨房纸擦干表面。不要开膛去内脏!
STEP2、两勺白醋均匀涂抹秋鱼表面,正反面都要涂。我用的是日本白醋,换成中国白醋也可以。
STEP3、秋鱼表面均匀撒盐,正反面都要撒。撒盐后抹匀并室温放置30分钟。
STEP4、烤盘放锡纸,底层均匀涂抹一层薄薄的橄榄油。
STEP5、烤箱预热230度,将腌好的秋鱼平铺于烤盘内。
STEP6、秋鱼入烤箱,烤7分钟后拿出翻面,再烤7分钟后取出。开吃!
正宗 秋鱼 鱼 料理 烤秋鱼