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牛腩焖土豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,


牛腩焖土豆的做法配料表

  • 牛腩加点牛筋 (500克)
  • 土豆 (1个)
  • 大葱 (1条)
  • 冰糖 (少许)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜丝 (少许)
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (4片)
  • 辣椒酱 (小半勺)
  • 柱侯酱 (1勺)

STEP1、大葱切段,土豆切块,调好酱汁,备好冰糖。

牛腩焖土豆

STEP2、牛腩洗净加料酒,姜丝下锅灼水,煮出血水等后捞起晾干,加入八角香叶生抽柱侯酱辣椒酱料酒等调料拌匀。

牛腩焖土豆

STEP3、放进高压锅煮20分钟。

牛腩焖土豆

STEP4、热油下锅后小火煮融冰糖

牛腩焖土豆

STEP5、放进牛腩兜炒

牛腩焖土豆

STEP6、同步用砂锅把压牛腩的汤汁和土豆一起煮开。

牛腩焖土豆

STEP7、放入大葱一起炒一会

牛腩焖土豆

STEP8、倒入调好的酱汁炒

牛腩焖土豆

STEP9、把牛腩倒进煮土豆的砂锅,如果酱汁不够可以加点水没过肉面就好。

牛腩焖土豆

STEP10、煮至查差不多收汁尝尝味道,不够咸可以加点酱油。

牛腩焖土豆

STEP11、出锅开吃

牛腩焖土豆


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