 焖

懒人版香焖猪蹄

2024-04-26 16:05:32 猪蹄,焖猪蹄,

懒人版香焖猪蹄的做法配料表

猪蹄（半只）
番茄（2个）
葱（适量）
香菜（适量）
姜丝（适量）
料酒（适量）
冰糖（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
盐（适量）
陈醋（适量）

懒人版香焖猪蹄的做法经验之谈

今晚不够时间，搅拌好后我就直接开火焖了，出锅后我老公说不是很够味，但我觉得已经够味了，所以说众口难调，大家根据自己的喜好加调味品就行出锅后番茄已经焖得很烂的，然后我用那个汁拌饭也很好吃

STEP1、猪蹄买回来洗净，把皮刮干净（叫老板帮烧一下毛，不然回家不方便烧毛，而且一定要叫老板帮忙斩断骨头但是不断皮，回家真的斩不断的，洗干净后切小块备用

懒人版香焖猪蹄

STEP2、猪蹄冷水下锅，加料酒姜一起焯水，水开后可以多煮两三分钟

懒人版香焖猪蹄

STEP3、猪蹄焯水后洗干净放入压力锅中，加入番茄，姜丝，适量冰糖，盐，生抽，老抽，搅拌均匀（不能掌握用量的，第一次可以少加一点，搅拌后用手指沾一点尝一下，如果觉得不够味可以再加，但如果加多了就不好挽救了，所以建议少量添加，不用加水，因为番茄也会出水，不会糊锅，搅拌好后静置半个小时入味，没时间的也可以直接开火焖了

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