STEP1、将板栗剥皮备用

STEP2、鸡肉切小块过水备用

STEP3、先将备料桂皮，八角，香叶，姜，蒜，辣椒干适量放入锅内炒香，倒入鸡肉翻炒片刻，再加入板栗加入适量盐.生抽，蚝油继续炒片刻，最后加入水盖过鸡肉，盖上锅盖焖15-20分钟即可。