茶油焖鸭
小提醒
配料
- 鸭 （半只）
- 姜 （一块）
- 盐 （适量）
- 蒜子 （5瓣）
- 生抽 （一小勺）
- 正宗茶油 （半碗）
做法步骤
STEP1、处理好的鸭半只，用盐薄薄抹均匀，可以再放少许生抽，少许即可，腌半小时
STEP2、正宗农家茶油半碗，小半碗水，姜一块切片，几个蒜子
STEP3、锅烧微热，放姜片蒜子，倒入茶油，水，再放上鸭，中小火，千万别开大火，盖上盖子焖，时不时翻个身
STEP4、焖大概40分钟，用筷子插进肉里没有血水基本熟透，不放心的话关火继续焖一会，拿出斩件，开吃！
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