羊肚菌焖鸡
配料
- 鸡 （4分之一只）
- 羊肚菌 （10头）
- 蚝油 （3勺）
- 糖 （适量）
- 料酒 （适量）
- 姜 （3-5片）
做法步骤
STEP1、把鸡肉洗净切块，羊肚菌提前泡发(10-15分钟)
STEP2、泡发好的羊肚菌(我喜欢剪开洗净，怕有沙，最后抓干水备用
STEP3、放入姜片生油把鸡肉爆炒香，再放入料酒酒再炒片刻
STEP4、再加入开水焖5-10分钟
STEP5、这时放入羊肚菌，蚝油，盖起锅盖焖至收汁即可!
STEP6、像这样，带有点汁会很美味喔，本来是想放点葱花点缀下颜色的，但家里没有，所以我放了半个番茄进去煮，味道有点点酸甜味太赞了
STEP7、开吃，好香
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