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黄豆焖猪脚


2024-04-26 16:05:32 ,,,


黄豆焖猪脚的做法配料表

  • 猪脚 (1只)
  • 黄豆 (100克)
  • 香叶 (3片)
  • 桂皮 (1块)
  • 冰糖 (2小块)
  • 八角 (2个)
  • 盐 (5克)
  • 姜 (1小块)
  • 生抽 (10克)
  • 料酒 (10克)
  • 酱油 (8克)
  • 葱 (2根)
  • 蚝油 (10克)

STEP1、我买的是一个很大的猪蹄,正常大小就可以了,清洗一下。

黄豆焖猪脚

STEP2、焯水

黄豆焖猪脚

STEP3、配料清洗

黄豆焖猪脚

STEP4、焯水后清洗干净,锅内入油,猪脚,调料爆炒,入料酒。

黄豆焖猪脚

STEP5、锅内入大半锅水,调料全部入锅!

黄豆焖猪脚

STEP6、黄豆一起入锅,因为黄豆没有提前泡发,所以就一起焖煮,焖煮至大火收汁,期间自己尝一下咸淡度!先大火,后小火焖煮!

黄豆焖猪脚

STEP7、装盘

黄豆焖猪脚

STEP8、即可

黄豆焖猪脚


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