黄豆焖猪脚
配料
- 猪脚 （1只）
- 黄豆 （100克）
- 香叶 （3片）
- 桂皮 （1块）
- 冰糖 （2小块）
- 八角 （2个）
- 盐 （5克）
- 姜 （1小块）
- 生抽 （10克）
- 料酒 （10克）
- 酱油 （8克）
- 葱 （2根）
- 蚝油 （10克）
做法步骤
STEP1、我买的是一个很大的猪蹄，正常大小就可以了，清洗一下。
STEP2、焯水
STEP3、配料清洗
STEP4、焯水后清洗干净，锅内入油，猪脚，调料爆炒，入料酒。
STEP5、锅内入大半锅水，调料全部入锅！
STEP6、黄豆一起入锅，因为黄豆没有提前泡发，所以就一起焖煮，焖煮至大火收汁，期间自己尝一下咸淡度！先大火，后小火焖煮！
STEP7、装盘
STEP8、即可
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