STEP1、剥皮鱼去皮,洗净,加姜片及料酒腌制一会
STEP2、番茄切块,备用
STEP3、锅里放底油,下剥皮鱼煎至五成熟,加水,到没过鱼为准
STEP4、水开后,放番茄及番茄酱,加几粒蒜子,加少许酱油
STEP5、拌匀后调小火焖上五分钟
STEP6、最后用淀粉勾一个薄芡,撒上葱花即可
番茄 剥皮鱼 皮鱼