黄焖鸡
配料
- 鸡块 （250g）
- 料酒 （适量）
- 生粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 生抽、老抽 （适量）
- 香菇 （5朵）
- 蚝油 （适量）
- 醋 （适量）
- 糖 （适量）
- 姜蒜 （适量）
- 青红椒 （2只）
- 土豆 （3只）
做法步骤
STEP1、准备材料。
STEP2、两勺料酒、少许生粉和盐腌制鸡块半小时。
STEP3、两勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和蚝油、少量盐和糖调成酱汁。
STEP4、姜蒜末、青红椒油锅中爆香后，加鸡块炒至变色，倒酱汁，加泡水香菇和土豆块炒匀。倒入没过鸡肉的水，大火煮开后关盖小火焖至收汁。
STEP5、上米饭！吃！
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