啤酒酸笋焖鸭
配料
- 嫩鸭 （一半边）
- 酸笋 （半斤）
- 啤酒 （半瓶）
- 草果 （2粒到3粒）
- 桂皮，香叶，干辣椒，姜，蒜 （适量放）
- 葱花，豆腐乳白糖老抽
做法步骤
STEP1、鸭肉买回来，斩成小块，然后放鸭肉到锅去煮一下，然后捞起来备用
STEP2、锅里放油把所有的料放下去炒香（草果 桂皮 香叶 蒜 姜 干辣椒）再把鸭肉放下去炒干一些，然后把一到两块豆腐乳，放一些老抽上色，把鸭肉堆一边去，在放酸笋下去炒一下，然后就合起来一起炒，在放一些白糖，后面放葱就可以了
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