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焖酸笋焖肉酸笋焖肉的做法配料表
酸笋焖肉的做法经验之谈STEP1、锅热后，小火（最小的火力），倒入切好的肉块，翻炒几下，然后盖上锅盖。油会慢慢焖出来，重复几次翻炒、盖锅盖焖 STEP2、出不少油时，肉质也会变嫩（盖锅盖会有蒸汽，肉不会变硬），肉也熟了。加入蒜头、洗好的酸笋（用八十度左右的热水多洗几遍）大火翻炒，再加入盐、酱油、胡椒、灯笼辣椒酱和一点清水小火焖几分钟，最后大火收汁便可
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焖
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