番茄莲藕炖牛筋
小提醒
配料
- 牛筋 （400g）
- 番茄（大） （1个）
- 莲藕 （一段）
- 葱段 （少许）
- 姜 （三片）
- 酱油 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （少许）
- 料酒 （适量）
- 糖 （少许）
- 十三香 （少许）
- 八角 （2枚）
- 青椒 （1个）
做法步骤
STEP1、牛筋切成一口大小，洗干净后放入高压锅中，加水没过牛筋稍高些即可，加入八角、酱油、料酒、盐少许！高压锅压15分钟！
STEP2、炒锅下少许油，爆香葱姜，下入切好块状的莲藕和番茄，翻炒2分钟。
STEP3、将高压锅中的牛筋和烫倒入炒锅中，加入糖、蚝油、十三香进行调味！
STEP4、加盖炖煮10分钟，大火收汁！完成！
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