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黑蒜炖瘦肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


黑蒜炖瘦肉的做法配料表

  • 瘦肉 (30-50克)
  • 姜片 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 黑蒜 (3—6颗)
  • 瑶柱 (适量)
  • 料酒 (适量)

黑蒜炖瘦肉的做法经验之谈

1.此汤简单方便,营养价值高。2.加入瑶柱为了让汤水提鲜。3.因瑶柱已有咸味,故盐只可略加,不然太咸影响味道。

STEP1、瘦肉洗净成薄片或剁成肉,加料酒腌制下,去“猪味”(去)

黑蒜炖瘦肉

STEP2、黑蒜剥去外皮待用。

黑蒜炖瘦肉

STEP3、瑶柱用热水泡软后撕去黑筋,可原粒或捏碎,待用。(加入瑶柱让汤水更鲜)

黑蒜炖瘦肉

STEP4、所有材料放入炖盅加满水。

黑蒜炖瘦肉

STEP5、炖3个小时,下盐调味即成。

黑蒜炖瘦肉


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