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炖


豆角炖排骨盖饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

豆角炖排骨盖饭的做法配料表

  • 小排骨 （8块）
  • 豆角 （8根）
  • 葱姜蒜 （适量）
  • 八角 （2个）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 糖 （1小勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 盐 （适量）

STEP1、豆角切好

豆角炖排骨盖饭

STEP2、排骨凉水下锅加葱姜料酒焯水洗净备用

豆角炖排骨盖饭

STEP3、料备好

豆角炖排骨盖饭

STEP4、锅内放油将排骨煎至两面金黄

豆角炖排骨盖饭

STEP5、加入葱姜蒜，香叶，八角，干辣椒翻炒

豆角炖排骨盖饭

STEP6、加入料酒，生抽，老抽

豆角炖排骨盖饭

STEP7、加水大火烧开，小火炖至肉烂，这个过程可能有点长

豆角炖排骨盖饭

STEP8、汁收的差不多了，加入豆角翻炒，不要盖盖子焖，把它炒熟，盖盖子会变色哦，收汁后，加盐，一点点糖提鲜即可

豆角炖排骨盖饭

STEP9、碗底铺米饭，上面盖上豆角排骨就大功告成可以开吃啦

豆角炖排骨盖饭

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