香菇炖母鸡
小提醒
配料
- 散养母鸡 （1只，差不多2斤左右）
- 香菇 （30g）
做法步骤
STEP1、把鸡大卸八块，散养母鸡不大，所以斩大块一点好吃
STEP2、把斩好的鸡块放入水中煮开，抄水只是习惯，自家散养的母鸡就是没有什么浮末，不像饲料喂养的鸡，一煮下去整锅都是浮末
STEP3、太着急吃，所以上高压锅，按理说要焖锅慢慢焖会更好吃
STEP4、又香又嫩，又不油，好吃
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