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口蘑炖鸡肝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


口蘑炖鸡肝的做法配料表

  • 这个不填 (可以吗)

口蘑炖鸡肝的做法经验之谈

鸡肝不易入味,汤汁最好味道重一些。隔天的鸡肝会更入味好吃,但是为了健康着想,还是当天解决比较好。

STEP1、葱姜蒜干辣椒入油锅爆香。

STEP2、倒入一小勺郫县豆瓣酱略炒。

STEP3、下洗净的鸡肝翻炒,烹一点红酒。快断生时加入适量老抽、盐、冰糖(喜欢甜口的可以多加几颗。

STEP4、加入清水没过鸡肝,赶上锅盖炖煮。

STEP5、口蘑切块,跟鸡肝一起炖煮。还可以加入其他喜欢的配料。

STEP6、炖煮30分钟左右,打开锅盖收汁。加入一小撮虾皮提鲜。

STEP7、待汁收的差不多时,就可以出锅了。


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