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炖香茅鱼露炖鸡香茅鱼露炖鸡的做法配料表
STEP1、鸡洗干净以后切块，香茅剥去外皮，将里面的细茎用背拍碎后切条。把几块放入一个大碗，用香茅碎、1汤勺鱼露和适量胡椒腌至少一个小时 STEP2、取一炒锅，放入适量油烧热后，加入洋葱丝炒软后，放入拍碎的红辣椒，炒到香味溢出，倒入鸡块一起大火翻炒5分钟，调入鱼露3汤勺、糖2茶勺和水一杯，盖上锅盖所有材料煮沸后，转中火焖20分钟。20分钟后待鸡肉完全熟开大火收汁，撒上适量花生碎就可以了 |
各种零食、糕点一向是孩子最爱，想让孩子完全不去吃这些无疑是不实，而且，没有零食童年是不完整，就像我们小候，虽然物资不如丰富，各种零食，也是非常怀念。蛋挞受到很多小朋友喜爱，除了外面直接买成，其实自己家做也很简单，最重要是蛋挞刚出锅候，才是最好吃。蛋挞皮和蛋挞液都能外面买到，蛋挞液为了口感，大多加入了很多凝胶，虽然符合卫生标准，还是自己做吧，毕竟除了材料可控，做也特别简单，每次都能吃到新鲜。蛋挞液中加入奶油和炼乳无疑会更甜、更香，平家里一般都没准备奶油和炼乳，从营养、健康角度说话，给孩子吃话不加这俩其实更好在巴黎想吃越南小菜的时候，我就会做这个香茅鱼露鸡。鱼露的鲜美加上香茅的清香，既入味又温软甜美。
邻居朋友送我一大瓶，今天用来心心念念的饼干，方来自Ruby（微信公众号：rubysbakery，她的方又吃，还太费费事，非常适我这的上班族妈妈，最近被圈）她从一个网站上看来的，原作者是位在美国住很久的日本人Namiko（justonecookbook）。Ruby稍微调整，只一半的量。我一跟着Ruby调整的方的发现太软太粘，超级难整形，我还有泄气，觉得会会方有问题。来想想大概是因为我家鸡蛋是jumbo的（超大号，去掉蛋壳净重60左右），的的1/3的，改成现在这，发现软硬程度刚。的，味道惊艳，在巴黎想吃越南小菜的时候，我就会做这个香茅鱼露鸡。鱼露的鲜美加上香茅的清香，既入味又温软甜美。