STEP1、猪脚在冷水烧开,焯水。冷水中可以加几片生姜。
STEP2、把焯好的猪脚用冷水清洗下。
STEP3、把猪脚用油炒一炒,放入泡好的黄豆,放入生抽老抽青梅,加水没过猪脚,大火烧开,转小火,炖半小时。
STEP4、半小时后加入三勺白糖,尝下味道,再调整下。等汤水收汁即可。
STEP5、开吃。
猪脚 炖猪脚 青梅