|
炖牛奶炖蛋2024-04-26 16:05:32 牛奶,炖蛋,牛奶炖蛋,奶炖蛋, 牛奶炖蛋的做法配料表
牛奶炖蛋的做法经验之谈STEP1、牛奶稍稍加热成温的，放适量白糖进去，搅匀 STEP2、鸡蛋打散，把牛奶倒进去，搅拌均匀 STEP3、找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来（话说有茶碗蒸之类的是最好的），蒸十分钟就好了 |
我用的是黑巧克力，做出来的味道会更浓郁，大家也可以换成可可粉，或者其它任何种类的巧克力。就是白砂糖的用量可能需要调整下，做的时候建议先尝一下，要是太苦就再加点糖，减肥的话还可以减少糖量。关于牛奶和蛋的比例问题。其实我觉得没那么太重要，一般我都是一颗鸡蛋加了一碗牛奶，也没有觉得太稀。关于蒸蛋没有小洞洞的小撇步：一是倒进鸡蛋里的水或者牛奶就是任何液体要是温热的，不能是冰的，也不能是烫的二是蒸鸡蛋的时候要把装鸡蛋的那个碗盖紧，没有盖子列就用盘子什么的盖好然后再盖蒸锅的盖子
如有西兰花、菜花之类的根茎，可丢入汤中，去腥去油提鲜关于牛奶和蛋的比例问题。其实我觉得没那么太重要，一般我都是一颗鸡蛋加了一碗牛奶，也没有觉得太稀。关于蒸蛋没有小洞洞的小撇步：一是倒进鸡蛋里的水或者牛奶就是任何液体要是温热的，不能是冰的，也不能是烫的二是蒸鸡蛋的时候要把装鸡蛋的那个碗盖紧，没有盖子列就用盘子什么的盖好然后再盖蒸锅的盖子