STEP1、金字火腿切片。

STEP2、白萝卜去皮切块，豆芽洗净。

STEP3、冷水下锅，加入牛仔骨、姜片焯水备用。

STEP4、锅中加热适量油，加入姜和牛仔骨炒至外表呈金棕色。

STEP5、加入白萝卜、料酒、水、火腿煮40分钟。

STEP6、出锅前再加入豆芽、盐煮5分钟即可。