芹菜炒牛筋
小提醒
配料
- 西芹
- 牛筋
- 姜
- 蒜
- 红辣椒
- 生抽
- 料酒
- 八角
做法步骤
STEP1、牛筋整条入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒，煮熟，压软即可
STEP2、捞出切小块儿，备用
STEP3、锅里放油烧热。下姜蒜爆香，牛筋入锅，稍稍加一点儿生抽，翻炒一会。将牛筋扒到锅子一边
STEP4、西芹段下锅，稍稍翻炒一会儿将牛筋扒下来一起炒
STEP5、红辣椒下锅，稍稍翻炒，断生即可
STEP6、加盐、少许胡椒粉、味精或鸡精调味儿
STEP7、完成
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