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爆炒家常菜


彩椒炒肥肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,


彩椒炒肥肠的做法配料表

  • 肥肠 (适量)
  • 姜 (数片)
  • 黄椒 (半个)
  • 红椒 (半个)
  • 酸笋 (一小个)
  • 豌豆 (一把)
  • 料酒 (2勺)
  • 青蒜 (一根)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (适量)

STEP1、新鲜肥肠清洗干净,加姜片、八角、料酒、酱油卤半小时左右。

彩椒炒肥肠

STEP2、卤好的肥肠!

彩椒炒肥肠

STEP3、准备食材:蔬菜都清洗干净。红椒黄椒切块,豌豆去掉两头,青蒜切斜段。

彩椒炒肥肠

STEP4、酸笋竖切,切好泡在水里减少酸味。

彩椒炒肥肠

STEP5、锅中加入适量的油,油烧制七成热,先把姜片煸香,加入红椒、黄椒、笋片、豌豆翻炒。

彩椒炒肥肠

STEP6、加入卤好的肥肠继续炒……

彩椒炒肥肠

STEP7、加入青蒜,盐、味精调味

彩椒炒肥肠

STEP8、完成!

彩椒炒肥肠


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