STEP1、一把金针菇300g

STEP2、切去根部

STEP3、加盐泡一会儿，五分钟后冲洗干净

STEP4、肉沫

STEP5、洗干净沥水后放在盘子里

STEP6、见证奇迹的时刻，哈哈哈哈哈，把这盘生的金针菇放在微波炉里，加热功能叮3分钟！

STEP7、微波炉里呆了三分钟后，拿出来可以看见盘子里有很多水！

STEP8、现在把金针菇放在沥水篮里备用

STEP9、葱切段，姜拍后切碎，小米辣怕辣的友友和小玉一样，切一就可以啦！

STEP10、油下锅

STEP11、烧热后放姜葱辣

STEP12、炒香后放肉沫，一个人在家，没有腾出手照相！

STEP13、肉沫下锅后马上下金针菇

STEP14、金针菇用微波炉叮一下再炒，真的没有多余的水！翻炒片刻就可以啦！

STEP15、有鸡粉的友友可以放一点，没有的跳过，放盐，起锅！

STEP16、上桌啦，味道不错，很清爽哟，没有一点多余的水分！