STEP1、土豆用工具刮丝，放入冷水中清洗两次，然后放凉水中浸泡待用

STEP2、猪血丸子切丝，（肉丝也可，要少量哦）青椒切丝，蒜葱切片，如图备用

STEP3、在锅中加入油，油要略多一点因为土豆丝还是蛮吸油的，加入蒜、葱、红椒、十三香、六月鲜（生抽）爆香之后加入土豆丝（注意土豆丝现在在水里泡着哦！将土豆丝从水中捞出直接放入锅中，表面残留的水份会不容易糊锅哦！）翻炒看见基本土豆丝都已经炒均匀了加入青椒再炒几下然后加一点水盖锅盖焖一分钟。

STEP4、放少许盐、糖。出锅了麻麻真的不用担心我生存的问题了。忍不住吃一口，明天中午午餐