STEP1、猪腰对半切,清掉里面的东西,加点白酒和盐搓洗,切花,再换几次水泡半小时。
STEP2、煮一锅开水,白焯黑木耳,捞起备用。
STEP3、再用同一锅水,烫一下猪腰,捞起,加调料腌10分钟。
STEP4、热锅加油,加入小红椒、蒜头、姜片爆香,再加入腰花炒至变色,上碟备用。
STEP5、放黑木耳炒,淋酱油拌匀,盖上锅盖焖一小会儿,加大葱,再把腰花混入翻炒两下即大功告成。
腰花 爆炒腰花 炒腰花