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爆炒家常菜


猪血炒豆芽


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


猪血炒豆芽的做法配料表

  • 豆芽 (100克)
  • 猪血 (250克)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)

猪血炒豆芽的做法经验之谈

1:豆芽炒至断生就可以了,煮太久反而影响口感;2:猪血我觉得煎香点炒更好吃,而且防止炒的过程碎掉;3:提前用加入盐、酒的水煮开,就可以去掉异味。

STEP1、猪血洗净切小块沥干水,豆芽摘去根部

STEP2、热油锅爆香姜丝

STEP3、猪血入锅煎1-2分钟

STEP4、翻面后再煎1-2分钟,放豆芽大火爆炒

STEP5、豆芽断生后加入葱段翻炒

STEP6、加入盐、鸡精即可


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