STEP1、1、猪腰洗净，切花，顺着猪腰长边切细纹，再垂直切细纹，锅里热油先炒香青红椒然后盛盘，蒜瓣剁碎备用。2、锅里留底油加热，放入猪腰爆炒，加入少许生抽和醋，放入青红椒和蒜瓣快炒后装盘。

STEP2、3、玉米煮熟剥好玉米粒，然后和大米放入炖锅一起熬煮。