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爆炒家常菜


炒鸡简单的酸辣鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


炒鸡简单的酸辣鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 (20只)
  • 香菜 (6根)
  • 姜 (2片)
  • 醋 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 香油 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (2勺)
  • 小米椒 (8个)
  • 柠檬 (4片)
  • 大蒜 (8瓣)
  • 百香果 (2个)

STEP1、超市挑选新鲜的鸡爪子

炒鸡简单的酸辣鸡爪

STEP2、回家先清洗一次……

炒鸡简单的酸辣鸡爪

STEP3、给每只鸡爪清理它们的爪子

炒鸡简单的酸辣鸡爪

STEP4、将鸡爪切成2半,冷水下锅。

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STEP5、加2勺料酒。

炒鸡简单的酸辣鸡爪

STEP6、加2片姜,开火煮起来

炒鸡简单的酸辣鸡爪

STEP7、煮好以后过冰水浸泡着一会用

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STEP8、备料。小米辣椒,百香果,柠檬,大蒜,香菜。

炒鸡简单的酸辣鸡爪

STEP9、除了柠檬和百香果其他的切碎,备用。

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STEP10、加适量的醋和适量的酱油。加点儿糖。

炒鸡简单的酸辣鸡爪

STEP11、1到2个百香果。

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STEP12、再2勺香油。

炒鸡简单的酸辣鸡爪

STEP13、将鸡爪沥干水分倒进去搅拌均匀。

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STEP14、封上保鲜膜或者盖上盖子。

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STEP15、进冰箱冷藏5-6小时更加美味

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STEP16、捞出来就可以开动了

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