炒鸡简单的酸辣鸡爪
配料
- 鸡爪 （20只）
- 香菜 （6根）
- 姜 （2片）
- 醋 （适量）
- 酱油 （适量）
- 香油 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 糖 （2勺）
- 小米椒 （8个）
- 柠檬 （4片）
- 大蒜 （8瓣）
- 百香果 （2个）
做法步骤
STEP1、超市挑选新鲜的鸡爪子
STEP2、回家先清洗一次……
STEP3、给每只鸡爪清理它们的爪子
STEP4、将鸡爪切成2半，冷水下锅。
STEP5、加2勺料酒。
STEP6、加2片姜，开火煮起来
STEP7、煮好以后过冰水浸泡着一会用
STEP8、备料。小米辣椒，百香果，柠檬，大蒜，香菜。
STEP9、除了柠檬和百香果其他的切碎，备用。
STEP10、加适量的醋和适量的酱油。加点儿糖。
STEP11、1到2个百香果。
STEP12、再2勺香油。
STEP13、将鸡爪沥干水分倒进去搅拌均匀。
STEP14、封上保鲜膜或者盖上盖子。
STEP15、进冰箱冷藏5-6小时更加美味
STEP16、捞出来就可以开动了
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