STEP1、鸡心一批两半,葱姜切丝,料酒适量,盐拌入鸡心,腌制半小时。
STEP2、尖椒,洋葱切块备用
STEP3、锅内加油,不要太多,鸡心也会出油,放入鸡心煸炒,加适量老抽。
STEP4、煸炒之七成熟,放入尖椒洋葱,孜然粒,放适量生抽,也可再次放些盐,翻炒菜熟即可出锅。
鸡心 炒鸡 孜然 炒鸡心