黄瓜片炒鸡心
配料
- 黄瓜
- 鸡心
- 盐
- 八角
- 料酒
- 姜片
- 油
- 花椒
- 葱蒜
- 生抽
- 糖
做法步骤
STEP1、黄瓜切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用
STEP2、鸡心洗净去上面的筋和膜，然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片
STEP3、炒锅放油，花椒爆香后丢掉，然后放葱蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许生抽，然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、糖后出锅
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