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爆炒家常菜


香辣炒鸡肝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


香辣炒鸡肝的做法配料表

  • 鸡肝 (500克)
  • 洋葱 (半个)
  • 蒜瓣 (1瓣)
  • 小红辣椒 (2-3个)
  • 料酒 (2小勺)
  • 青辣椒 (1条)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 香菜 (几条)

香辣炒鸡肝的做法经验之谈

鸡肝可能会苦,那就要用盐水清洗浸泡下。我买的鸡肝一般不会苦。鸡肝不要切太小,会容易炒老。适中大小。菜谱辣椒量只是轻微辣,喜欢更辣就自己加多点辣椒。

STEP1、热锅放油,把洋葱,红辣椒,蒜瓣炒香

香辣炒鸡肝

STEP2、放进清理好切好的鸡肝

香辣炒鸡肝

STEP3、炒至半熟加进料酒炒匀

香辣炒鸡肝

STEP4、炒至8成熟后加进盐,糖,酱油,胡椒粉炒匀

香辣炒鸡肝

STEP5、加进青辣椒炒匀,关火。

香辣炒鸡肝

STEP6、然后加点香菜,上碟,完成。Enjoy !

香辣炒鸡肝


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