鸭血炒线椒
配料
- 蒜 （4瓣）
- 姜 （4片）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （适量克）
- 料酒 （1勺）
- 鸡精 （适量）
- 鸭血 （1块）
- 青红线椒 （4根）
- 小葱 （1根）
- 剁椒 （少量）
做法步骤
STEP1、习惯使用盒马购买的这个牌子鸭血，嫩而不腥
STEP2、鸭血切自己喜欢的形状，下水焯后装盘
STEP3、切好的辅料
STEP4、热油小火将姜蒜剁椒炒出香味，没有剁椒可省略
STEP5、将线椒小葱鸭血放入锅中，中火炒。可在锅边淋入一点清水，便于鸭血入味
STEP6、调料酒生抽盐鸡精翻炒几下出锅。一道美味的下饭菜完成。用来招待闺蜜，光盘啦
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