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爆炒家常菜


鸭血炒线椒


2024-04-26 16:05:32 ,,

鸭血炒线椒的做法配料表

  • 蒜 （4瓣）
  • 姜 （4片）
  • 生抽 （1勺）
  • 盐 （适量克）
  • 料酒 （1勺）
  • 鸡精 （适量）
  • 鸭血 （1块）
  • 青红线椒 （4根）
  • 小葱 （1根）
  • 剁椒 （少量）

STEP1、习惯使用盒马购买的这个牌子鸭血，嫩而不腥

鸭血炒线椒

STEP2、鸭血切自己喜欢的形状，下水焯后装盘

鸭血炒线椒

STEP3、切好的辅料

鸭血炒线椒

STEP4、热油小火将姜蒜剁椒炒出香味，没有剁椒可省略

鸭血炒线椒

STEP5、将线椒小葱鸭血放入锅中，中火炒。可在锅边淋入一点清水，便于鸭血入味

鸭血炒线椒

STEP6、调料酒生抽盐鸡精翻炒几下出锅。一道美味的下饭菜完成。用来招待闺蜜，光盘啦

鸭血炒线椒

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参考下厨房一些前辈的配方和做法，在此谢过。午后红茶一杯，配上芝士蛋糕，幸福如此简单。蒜,姜,生抽,盐,料酒,鸡精,鸭血,青红线椒,小葱,剁椒

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