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爆炒家常菜


无油无水的腊肉/培根炒白菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


无油无水的腊肉/培根炒白菜的做法配料表

  • 白菜 (8大片)
  • 培根/腊肉 (一片/一小条)
  • 辣椒碎 (一小勺(可选))
  • 盐 (一小勺)
  • 鸡精 (少量)

无油无水的腊肉/培根炒白菜的做法经验之谈

不需要额外加油或水,白菜自己能出一点点水,不会焦的。全程猛火快炒可以让蔬菜爽脆,也能减少营养受热流失

STEP1、培根一条切成小段,不用放油,直接大火热锅,慢慢煸出油,加一点点辣椒碎更提味。身在国外买不到腊肉,我感觉培根就是欧美人的腊肉啦最好要厚切培根

无油无水的腊肉/培根炒白菜

STEP2、加入切成段的白菜梆翻炒

无油无水的腊肉/培根炒白菜

STEP3、翻炒至白菜梆子出水变软

无油无水的腊肉/培根炒白菜

STEP4、加入白菜叶继续翻炒,都软了但还有微脆的口感时,加一小勺盐,一小勺鸡精,翻炒均匀,出锅!

无油无水的腊肉/培根炒白菜


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