蒜苔炒鸡蛋
配料
- 蒜苔 （1把）
- 鸡蛋 （3个）
- 蚝油 （1勺）
- 鸡精 （适量）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
做法步骤
STEP1、3个鸡蛋，加入两滴料酒，少许盐鸡精打成蛋液
STEP2、蒜苔洗干净切小段
STEP3、锅内加油烧热，多点油，加入蒜苔油炸，蒜苔炸的8分熟的样子把油倒掉一点，剩正常炒菜的油就行，然后加盐耗油生抽，量自己把握下，翻炒熟，尝一尝咸淡
STEP4、加入蛋液，先让它煎一会，鸡蛋差不多的时候翻面继续，鸡蛋熟了就可以出锅了
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