 爆炒家常菜

肉炒莴笋鱼胶

1，咸肉咸的，根据自己口味适当增与减2，更多美文与菜谱请加新浪微博：小小计划。

STEP1、莴笋切片，咸肉切片提前20分钟浸泡去咸味，鱼胶提前一个晚上浸泡，略微清洗一下撕成块状，姜切成丝备用

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STEP2、热锅下油，放入姜丝爆香

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STEP3、放入咸肉煸炒至肉色发白

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STEP4、放入鱼胶与肉片翻炒

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STEP5、淋入料酒

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STEP6、放入莴笋片，继续翻炒，淋入适量的清水焖煮一会，

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STEP7、放入鸡精调味出锅

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超简单的可乐话梅猪手

此菜谱适用于电高压锅或者电饭锅原料：莴笋300G，咸180G鱼胶30G调味料：色拉油50G鸡精适量（可可不）料酒25G姜丝15G做法：1莴笋，咸20分钟去咸味，鱼胶，略微清洗下撕成小块。姜成丝备用。2热锅下油，姜丝3煸至色显白色4鱼胶5料酒6莴笋，继续会，适量的清水焖煮会7鸡精调味出锅

家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则

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