 爆炒家常菜

莴苣炒蛋超简单的哟

2024-04-26 16:05:32 莴苣,炒蛋,莴苣炒蛋,

莴苣炒蛋超简单的哟的做法配料表

莴笋（半根）
鸡蛋（一个）
醋（半勺）
盐（适量）
葱（适量）

STEP1、莴苣去皮，切丝

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STEP2、鸡蛋打散，煎成蛋饼，切丝

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STEP3、锅里加油，葱花下锅爆香，再放上莴苣翻炒，加醋，加盐翻炒，期间可以加一点水

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STEP4、放上蛋丝略炒，然后出锅进盘()

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 爆炒家常菜

多口味75克广式月饼

1：自熬月饼转化糖浆，鲜榨柠檬汁：纯净水：细砂糖1：4：8，选用厚底不锈钢汤锅，细砂糖水中火熬制，同时用抽轻轻搅拌至砂糖融化，动作轻，然后煮后倒入柠檬汁，此时不搅拌，千万不动！带糖水再次沸腾后，转小火熬制，概55分钟左右，度计时113度立马关火将锅端离灶台放沥水的湿毛巾上，这步骤的目的避免转化糖浆瞬间度升，省略湿毛巾的步骤。2：我做75克的月饼，30克月饼皮，26个的量。（我做52个量）如20克皮，那就39个的量。对新手来说，还30比较好包。中粉400克：转化糖浆280克：花生油100克：碱水8克（食用碱莴笋,鸡蛋,醋,盐,葱

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