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爆炒家常菜


孜然炒肥牛


2024-04-26 16:05:32 ,,,

孜然炒肥牛的做法配料表

  • 肥牛卷 （300克）
  • 洋葱 （半个）
  • 蚝油 （勺）
  • 孜然粉 （勺）
  • 料酒 （勺）
  • 糖 （克）
  • 生抽 （勺）
  • 辣椒粉
  • 孜然粒
  • 香菜

STEP1、肥牛卷一盒，可以不解冻

孜然炒肥牛

STEP2、二，水烧开，加料酒，分批放入肥牛片

孜然炒肥牛

STEP3、三，肥牛片烫到变色就捞出

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STEP4、四，加入蚝油、生抽、一点白糖提鲜、孜然粉、花椒粉拌匀腌制10分钟左右

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STEP5、五，洋葱切丝，香菜切小段

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STEP6、六，热锅冷油中火煸香洋葱和孜然粒

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STEP7、七，倒入腌制的肥牛卷，改大火翻炒1-2分钟，如果喜欢吃辣，可以加入辣椒粉

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STEP8、八，倒入香菜，翻炒几下即可

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STEP9、九，盛盘，开吃

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