孜然炒肥牛
配料
- 肥牛卷 （300克）
- 洋葱 （半个）
- 蚝油 （勺）
- 孜然粉 （勺）
- 料酒 （勺）
- 糖 （克）
- 生抽 （勺）
- 辣椒粉
- 孜然粒
- 香菜
做法步骤
STEP1、肥牛卷一盒，可以不解冻
STEP2、二，水烧开，加料酒，分批放入肥牛片
STEP3、三，肥牛片烫到变色就捞出
STEP4、四，加入蚝油、生抽、一点白糖提鲜、孜然粉、花椒粉拌匀腌制10分钟左右
STEP5、五，洋葱切丝，香菜切小段
STEP6、六，热锅冷油中火煸香洋葱和孜然粒
STEP7、七，倒入腌制的肥牛卷，改大火翻炒1-2分钟，如果喜欢吃辣，可以加入辣椒粉
STEP8、八，倒入香菜，翻炒几下即可
STEP9、九，盛盘，开吃
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