爆炒孜然鱿鱼
小提醒
配料
- 鱿鱼 （1只）
- 洋葱 （半个）
- 青椒 （1个）
- 蒜 （5瓣）
- 姜 （2片）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 白糖 （三分之一勺）
- 孜然 （1-2勺）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 香醋 （1勺）
- 鸡精 （适量）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、鱿鱼洗净
STEP2、横切，竖切，然后切片
STEP3、鱿鱼丝切段，装盘备用！
STEP4、葱花佐料
STEP5、洋葱，青椒切方块
STEP6、锅里倒油，爆香葱花，蒜，姜丝
STEP7、加郫县豆瓣酱炒红油
STEP8、鱿鱼下锅爆炒加蚝油，生抽1勺，鸡精，白糖，料酒，孜然继续爆炒，全程不加水！
STEP9、倒入洋葱，青椒，断生后，关火，加一勺生抽和香醋，起锅！
STEP10、很爽口！
STEP11、好吃好吃！
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