香炒裙边贝
配料
- 裙边扇贝 （300克）
- 青椒 （1个）
- 洋葱 （1/4个）
- 葱 （1根）
- 蒜 （5瓣）
- 姜 （2片）
- 食用油 （2大匙）
- 九层塔叶 （少许）
- 豆瓣 （1大匙）
- 辣椒酱 （1大匙）
- 糖 （2大匙）
- 蚝油 （1茶匙）
- 料酒 （2大匙）
- 水 （1大匙）
- 香油 （1菜匙）
做法步骤
STEP1、洋葱切片，辣椒，葱斜切，蒜拍碎，姜切丝，裙边贝洗净氽烫冲凉备用，除香油外的调味料混合拌匀
STEP2、热锅入油加入洋葱，蒜，辣椒，葱炒香加入之前拌好的调味料炒匀，有香味后加入沥干水份的裙边贝，大火炒匀后加入姜丝，九层塔叶拌炒后熄火，最后滴入香油即可
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