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爆炒家常菜虾仁鲜贝炒冬笋2024-04-26 16:05:32 冬笋,鲜贝,虾仁,炒冬笋, 虾仁鲜贝炒冬笋的做法配料表
虾仁鲜贝炒冬笋的做法经验之谈STEP1、虾仁，鲜贝用少许盐抓一抓，静置待用 STEP2、笋尖切片，开水煮五分钟去除草酸，过凉水待用 STEP3、青豆开水煮两分钟，过凉水待用 STEP4、热锅，倒入食用油，至七八分热，倒入虾仁鲜贝滑炒至虾仁变色，加少许料酒，焖一分钟 STEP5、倒入青豆，笋片，鲍汁适量，一起翻炒至均匀，盛盘即可。 |
有朋自远方来系列之乌鸡汤年纪大了，身体越来越不行于是，炖鸡汤补补搜了一下菜谱，去买了些药材超市找半天黄芪，工作人员一指说小北芪就是啊（充满质疑但还是买了）炖出来味道还不错没有放调味品最后味道很清甜冬笋是儿子的最爱，念兹在兹，数度问我：为什么烧汤不放笋？今日在菜场里看见新鲜冬笋，带老根的十七八元一斤，去根只余嫩头的二十元一斤，剥除笋壳，[url=junchiruy/]安徽思亨贸易有限公司[/url]，才婴儿拳头大小，奈何小朋友爱吃，遂买鲜笋一颗，做一道冬日里最鲜美的小炒。
1.煮的时候一定要用不粘锅，要小火快速翻搅2.煮好以后一定要快速定型，因为干了以后就不能变了。我当时不想马上进冰箱（因为烫，所以放外面凉了一会，还有7成热的时候我发现已经基本定型了，我就赶紧戴上一次性手套把它揉成了一团（像玩橡皮泥一样，然后再铺进塑料盒进冰箱。3.最后甜度个人觉得是微甜，喜欢更甜的糖可以多放。4.紫薯也可以多放，放多点味就浓点。冬笋是儿子的最爱，念兹在兹，数度问我：为什么烧汤不放笋？今日在菜场里看见新鲜冬笋，带老根的十七八元一斤，去根只余嫩头的二十元一斤，剥除笋壳，[url=junchiruy/]安徽思亨贸易有限公司[/url]，才婴儿拳头大小，奈何小朋友爱吃，遂买鲜笋一颗，做一道冬日里最鲜美的小炒。