 爆炒家常菜

大蒜炒猪耳朵

2024-04-26 16:05:32 猪耳,猪耳朵,大蒜,耳朵,炒猪耳朵,

大蒜炒猪耳朵的做法配料表

蒜苗（半斤）
猪耳朵（1个）
小葱（2根）
蚝油（适量）
生抽（适量）
香醋（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）

大蒜炒猪耳朵的做法经验之谈

大蒜不能炒适量长，老了就不好吃了！

STEP1、把买回来的生猪耳朵洗净，然后切成片，用冷水煮熟，如下图

大蒜炒猪耳朵

STEP2、煮熟了之后用清水洗干净，放在一边

大蒜炒猪耳朵

STEP3、把蒜苗洗净切成段，放在一边待用

大蒜炒猪耳朵

STEP4、锅里倒适量油，烧热，把葱放进去炸一下，把切好的猪耳朵放进油锅炒1分钟，加入生抽，香醋，蚝油继续炒(喜欢吃辣的朋友可以放红辣椒，3分钟，稍微放点水，把大蒜放进去一起炒3分钟，加点盐和鸡精就可以出锅了！有问题请留言，谢谢！

大蒜炒猪耳朵

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日式牛奶卷，淡淡的奶香，柔软的口感，这款号称"天下第一软"的小餐包，吃上一口意犹未尽，难怪有人形容它是比云朵还软的小面包，可以用入口即化来形容的口感，且那白白胖胖的样子十分憨厚可爱，小朋友一定会特别喜欢。这次牛奶卷使用的是冷藏发酵法，又称冷控面团、延迟面团，这是近年来流行起来的一种制作面包的新方法。冷藏面团是将面团置于05保存，酵母处于休眠或者抑制状态，面团没有被冻硬，面团冷藏3天左右均可使用。但是切记，一定要密封，扎紧封口。冷藏让发酵的速度减缓了许多，酵母可以慢慢酝酿出更好的味道。如果3天后仍旧没有时间当我纠结吃啥的时候，看到卖猪耳朵的，本来想买点回来卤的，但是一个人又吃不掉，索性就买点大蒜回来炒了，味道还不错

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