大蒜炒猪耳朵
小提醒
配料
- 蒜苗 （半斤）
- 猪耳朵 （1个）
- 小葱 （2根）
- 蚝油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 香醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
做法步骤
STEP1、把买回来的生猪耳朵洗净，然后切成片，用冷水煮熟，如下图
STEP2、煮熟了之后用清水洗干净，放在一边
STEP3、把蒜苗洗净切成段，放在一边待用
STEP4、锅里倒适量油，烧热，把葱放进去炸一下，把切好的猪耳朵放进油锅炒1分钟，加入生抽，香醋，蚝油继续炒(喜欢吃辣的朋友可以放红辣椒，3分钟，稍微放点水，把大蒜放进去一起炒3分钟，加点盐和鸡精就可以出锅了！有问题请留言，谢谢！
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