辣炒鱼籽
配料
- 鱼籽 （200克）
- 鸡蛋 （一个）
- 小香葱 （50克）
- 青红小米辣 （50克）
做法步骤
STEP1、鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用，起油锅，炒香香葱和小米椒
STEP2、倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒
STEP3、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固
STEP4、加盐、鸡精调味
STEP5、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）
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