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 爆炒家常菜

海鲜炒饭

2024-04-26 16:05:32 炒饭,海鲜,海鲜炒饭,

海鲜炒饭的做法配料表

鸡蛋（1只）
虾仁（十多只）
猪肉粒（少许）
蟹柳（三个）
洋葱粒（一点儿）
青椒（一点儿）
红椒（一点儿）
鱿鱼干（一只）
菠萝（一点）
酱油（一勺）
胡椒粉（一点点）
盐（一点点）
植物油（一点）
鱼露（一勺）
米饭（一碗）

海鲜炒饭的做法经验之谈

鱿鱼干，鱼露和酱油偏咸，无需加盐过程图没拍，可参照步骤来做

STEP1、鸡蛋加油和盐打散；蔬菜菠萝各来一点，切成丁分开盛放；鱿鱼切丝；蟹柳切块；虾仁加胡椒粉和盐腌制；猪肉切小丁放点酱油、淀粉和油腌制

STEP2、起锅，加植物油，炒鸡蛋，翻出；下虾仁，速炒，倒出；肉粒也翻炒下盛出

STEP3、把锅洗净后，加热，加植物油，放入鱿鱼干煸香，加洋葱，青椒，红椒翻炒，倒入米饭，翻炒开，加入鱼露和少许酱油，继续翻炒，再倒入蟹柳，翻炒一会儿后，加入刚刚炒到半熟的鸡蛋、虾仁和肉粒，最后倒入菠萝丁，出锅即可

海鲜炒饭

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