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养生饭系列之白萝卜炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


养生饭系列之白萝卜炒饭的做法配料表

  • 白萝卜 (1只)
  • 香菇 (5朵)
  • 五花肉 (300克)
  • 大蒜 (两根)
  • 辣椒 (1干)
  • 沙茶末 (少许)

STEP1、材料

养生饭系列之白萝卜炒饭

STEP2、1.准备:洗净大米备用。白萝卜,香菇、五花肉、大蒜切丁。

养生饭系列之白萝卜炒饭

STEP3、2.五花肉下油锅,小火煸至金黄。

养生饭系列之白萝卜炒饭

STEP4、3.加入切丁的香菇炒至有香味飘出,加入白萝卜、大蒜蒜头(蒜叶先不加)翻炒均匀。

养生饭系列之白萝卜炒饭

STEP5、4.加入酱料:沙茶末(如果没有可用潮汕沙茶酱代替),盐,蚝油,少许蒜肉辣椒酱(不喜欢辣的童鞋可以不加),加入洗净的大米翻炒均匀。

养生饭系列之白萝卜炒饭

STEP6、5.把炒好的材料放入高压锅(或者电饭锅),加入少许水(以刚好没过材料为准,萝卜在烹煮过程中会出水,不宜加太多水)上锅焖煮。PS:电饭锅按煮饭键,至自动跳键。高压锅至锅盖开始响后,换小火焖多5分钟,关火不开盖子也焖5分钟。

养生饭系列之白萝卜炒饭

STEP7、7、熟了之后加入切碎的大蒜,再翻炒均匀,出锅。

养生饭系列之白萝卜炒饭


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