STEP1、锅中烧开水，加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水

STEP2、鸡蛋磕入碗中，调入盐，充份打匀后，用平底锅煎成蛋饼

STEP3、将蛋饼如图中切成中间一块四方形和其余四边

STEP4、再将四方形这块切成8个小横条，其余部分切成三角形的小片

STEP5、将白米饭与煮熟的蔬菜粒混合炒熟，调好味道后，用小碗盛好压实，倒扣在盘中（留出少许的碗豆做装饰表面用）

STEP6、最后用鸡蛋条按照网状编织的方法摆放在米饭上，边上摆上叶子，豌豆点缀在网格中即可