咸肉菜炒饭
小提醒
配料
- 咸肉 （1小块）
- 青菜 （2棵）
- 米饭 （1碗）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、青菜洗净切碎；咸肉先焯水去咸，再切成丝；
STEP2、起油锅煸炒咸肉至出油，加1勺清水煮至收干盛起；利用锅内余油煸炒青菜至断生盛起；
STEP3、原锅倒入冷饭中火翻炒，调入盐，淋少许清水；炒至米饭变热饭粒散开时，倒入咸肉和青菜炒匀，出锅前加少许鸡精。
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